Förra gången skrev jag om pepparkakshus. Jag lovade att visa pepparkakshuset som jag byggde den här gången. Nu är det snart februari, men jag kan visa pepparkakshuset ändå.
Jag byggde pepparkakshuset till min mormors fest. Hon fyllde 90 år. Jag gav henne pepparkakshuset i present. Många gamla människor kom till hennes fest. Alla gästerna tittade på pepparkakshuset.
Under huset bor olika djur. Här är en påfågel och en kentaur.
Här är en häst med vingar och horn.
Inne i huset finns möbler och ett piano.
Barnen på festen älskade pepparkakshuset.
Efter festen såg jag det här:
Någon hade ätit upp påfågelns huvud!
Mystiskt… var det något barn? Eller någon av 90-åringarna på festen?
Här är ett recept på semla. Jag bakade dem igår. De blev jättegoda.
Bullar 150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl socker
2 tsk stött kardemumma
0,5 tsk salt
15 dl vetemjöl
Fyllning 400 g mandelmassa
1,5 dl mjölk
6 dl vispgrädde
Topping Lite florsocker
Baka bullar:
1. Smält smöret. Häll i mjölken i smöret. Värm till 37 °C.
2. Häll smöret och mjölken i en skål.
3. Smula ner jästen i mjölken och smöret.
4. Lägg i socker, kardemumma, salt och 14 dl vetemjöl.
5. Blanda allting till en deg. Knåda degen i 5-10 minuter. Lägg en duk på degen. Vänta i 40 minuter, medan degen jäser.
6. Ta upp degen. Dela degen i 24 bitar.
7. Rulla till runda bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. 12 bullar passar på en plåt, så du behöver 2 plåtar. Lägg en duk på bullarna. Bullarna jäser. Vänta i 30 minuter.
8. Sätt ugnen på 225 °C. Vänta tills ugnen blir varm.
9. Lägg plåten med bullarna mitt i ugnen, cirka 10 minuter. Titta på bullarnas färg. När de är klara, är de ljusbruna.
10. Ta ut bullarna ur ugnen.
Fyllning:
11. Skär av ett litet lock på bullarna. Ta av locket.
12. Riv mandelmassan på rivjärn.
13. Gör hål i mitten av bullarna, och ta ut lite av det som finns inuti. Blanda det med mandelmassan.
14. Häll i lite mjölk tillsammans med mandelmassan och det som fanns inuti brödet, och rör ihop till en tjock smet.
Sätt ihop:
15. Lägg smeten i hålen på bullarna. Vispa grädden.
16. Lägg grädde på bullarna.
17. Lägg tillbaka locken ovanpå grädden. Häll lite florsocker i en sil över semlorna.
Färdigt! Det tog ungefär två timmar.
Semlorna som jag bakade blev inte så vackra. Men jättegoda!
Igår var det Vasaloppet. Vasaloppet är en svensk skidtävling, som är mycket speciell. Jag tittar alltid på Vasaloppet på tv, varje år.
Varför är den här tävlingen speciell?
1. Det är världens största skidtävling. 16 000 personer åker skidor tillsammans!
2. Det är en mycket lång tävling: 90 kilometer. Man åker mellan Sälen och Mora i Dalarna. De snabbaste åkarna åker på fyra timmar. Andra åkare åker i tio timmar.
3. Det är världens äldsta tävling för att åka långt på skidor. Den första Vasaloppstävlingen var 1922. Men historien är äldre än så…
4. Historien bakom Vasaloppet är nästan 500 år gammal. År 1520 var Sverige och Danmark i en union, och en dansk kung bestämde över Sverige. Då fanns det en svensk man, som hette Gustav. Han ville ta tillbaka Sverige från Danmark, men den danske kungen började jaga honom. En gång jagade de honom på vintern i Dalarna, mellan Mora och Sälen. Gustav åkte skidor hela den vägen, för att rädda sitt liv. Senare blev Gustav kung i Sverige, och fick namnet Gustav Vasa. Vasaloppet är till minne av Gustav Vasa.
5. Alla sorters människor åker Vasaloppet. Gamla och unga. Kvinnor och män. Professionella och amatörer. Det är en folkfest.
6. Det finns personer som har åkt Vasaloppet 50 gånger. Det kan till exempel vara en 72-åring, som har åkt Vasaloppet varje år sedan han var 22. Om man har åkt Vasaloppet över 30 gånger, kallas man ”veteran”.
7. Det är roligt att titta på Vasaloppet på tv. Det finns intervjuer med olika personer. De filmar alla snabba skidåkare, men också alla andra. Det finns alltid något att titta på. Och ibland händer det här:
Fettisdagen är en tisdag som kommer varje år. Fettisdagen är i februari eller mars. I år är fettisdagen den 28 februari.
En gammal tradition i Sverige är att fasta. Fasta betyder att man äter annorlunda under en period, t.ex. 40 dagar. Olika människor fastar på olika sätt. Några fastar genom att inte äta kött. Andra fastar genom att inte äta godis, eller inte dricka alkohol. Fastan är ofta kopplad till religion.
Fettisdagen är tisdagen före fastan. På fettisdagen kan man äta mycket god mat, för att bli redo för fastan. Då brukar man äta semla.
Semla är en bulle med mandelmassa och grädde.
Måste man fasta för att äta semla? Nej! Många människor äter semlor, men fastar inte. Att äta semla är en stor tradition i Sverige.
Måste man vänta till fettisdagen för att äta semla? Nja! Många människor vill vänta till fettisdagen. Det är tradition. Men andra människor äter semlor hela februari och mars. Ibland finns det semlor i affären redan i januari.
Jag älskar semlor. Hela året väntar jag på februari, så att jag kan äta semla. Jag har ätit fyra semlor redan. I morgon ska jag äta en till.
Melodifestivalen är en musiktävling på TV. Olika låtar tävlar mot varandra. Varje lördag är det sju nya låtar. Folk kan ringa och rösta på sin favoritlåt. De två låtarna med flest röster går till final.
Den 11 mars är det final. Då är det tolv låtar som tävlar. Den låten som vinner, ska gå till den stora tävlingen i Europa, som heter Eurovision Song Contest.
Melodifestivalen har en lång historia i Sverige. Den har varit nästan varje år, sedan 1958. Här är låten som vann år 1958. Den heter Lilla Stjärna och artisten heter Alice Babs.
Jag tittar alltid på Melodifestivalen. Det är tradition för mig. Några låtar är dåliga och några låtar är bra. Min favoritlåt förra lördagen var den här:
Samerna är Sveriges urbefolkning. Det är ett folk som bodde i Sverige innan andra människor kom hit. Samerna bor i norra Sverige. Det bor också samer i Norge, Finland och Ryssland.
Samerna har en egen flagga:
Samerna har också traditionella kläder. En samisk klädedräkt kallas ”kolt”.
Ett viktigt djur för samerna är renen. Traditionellt använde samerna renar till mycket: kött, mjölk, kläder och andra saker. Idag jobbar många samer med andra jobb, men det finns fortfarande samer som har renar.
Samernas språk heter samiska. Det finns olika varianter av samiska, till exempel nordsamiska och umesamiska. Samer i Sverige kan också prata svenska. Några samer kan inte prata samiska, eftersom de bara har lärt sig svenska.
Här är en film om samerna och lite historia om samer i Sverige.
Vill du läsa mer om samer? Här finns en informationssida med texter på lätt svenska: http://www.samer.se/lattlast
På lördag är det julafton. Det är en dag med många traditioner.
Flera traditioner är vanliga festtraditioner. Till exempel: Man äter god mat och ger varandra presenter.
Men en tradition är extra konstig.
Klockan 15.00 sätter nästan alla svenskar på tv:n. Varför? Ska de titta på en julsaga? Eller är det något om Jesus? Nej! Det är en timme tecknad film från Disney. Det här programmet kallas ”Kalle Ankas jul”.
Under en timme kan man se olika korta filmer från Disney. Varje film är några minuter lång.
Varför tittar svenskarna på Disneyfilmer klockan 15 på julafton? Jo, det är en lång tradition.
År 1960 visades Kalle Ankas jul för första gången. På den tiden fanns det bara en tv-kanal. Det fanns inte internet. Det var ovanligt att se tecknad film i Sverige. Det var en speciell upplevelse för alla barn.
Efter år 1960 visades Kalle Ankas jul varje år. Alltid på julafton klockan 15.
När jag var barn, tittade vi på Kalle Ankas jul på julafton klockan 15.
När min mamma och pappa var barn, tittade de på Kalle Ankas jul på julafton klockan 15.
Det är flera miljoner människor som tittar på det här tv-programmet. Jag tror att alla älskar det, för att det är en tradition. När man tittar på Kalle Ankas jul, minns man sin barndom.
Den 13 december är det luciadagen. Det är en speciell dag i Sverige.
På luciadagen brukar man äta lussekatter och titta på luciatåg.
En lussekatt är en bulle med saffran. Den ser ut så här:
Ett luciatåg är några personer i speciella kläder, som sjunger luciasånger. En kvinna brukar vara Lucia. Andra personer kan vara tärnor och stjärngossar. Ibland finns det tomtar i tåget. Ibland finns det pepparkakor.
Här är en video av ett luciatåg med barn på förskolan:
Här är en video av ett professionellt luciatåg:
Varför firar man Lucia i Sverige? Jo, för att det är kallt och mörkt. Vi behöver något ljust och roligt. I Sverige är det tradition att ha en fest mitt i vintern.
Namnet ”Lucia” kommer från ett helgon i Italien. Många helgon har en dag i kalendern, och den 13 december är Lucias dag. Men den svenska traditionen handlar inte så mycket om den italienska Lucia. Den svenska traditionen handlar mest om ljus, sång och lussekatter.
Varje år gör jag ett pepparkakshus. Det är roligt och kreativt. Jag bygger med pepparkaka och dekorerar med kristyr. Kristyr är gjort av socker och äggvita.
Här är några pepparkakshus som jag har gjort:
Ett slott med en drake från 2011.
Tre hus på ben. Det här huset byggde jag 2013.
En skrivmaskin. Den här byggde jag 2014.
Nu har jag börjat bygga ett nytt pepparkakshus. Snart får ni se vad det blir!
Den här veckan är det en festival i Stockholm. Det är en festival för hbtq-personer. Den heter Pride.
Hbtq betyder ”homosexuella, bisexuella, transpersoner och queera”. Det är till exempel en man som älskar en annan man, eller en pojke som föds ”som flicka”.
Det är ofta svårt att vara hbtq-person. Man känner sig inte accepterad. Många hbtq-personer blir mobbade, utskrattade eller misshandlade. Det finns många fördomar om hbtq-personer.
I många länder är det kriminellt att vara hbtq-person. Några hbtq-personer flyr från sitt land till Sverige.
Alla människor vill må bra. Alla människor vill älska. Alla människor vill vara sig själva. Därför finns Pridefestivalen.
Det finns olika saker på pridefestivalen. Det finns presentationer och diskussioner. Man kan gå dit och lyssna för att lära sig om hbtq. Det finns konserter. Man kan gå dit och träffa kompisar och lyssna på musik. Tyvärr kostar det pengar, man måste köpa biljett.
På lördagen finns det en parad. Den är gratis.
Prideparaden 2002
I paraden går flera tusen människor genom Stockholm. Det är en fest och en demonstration. Paraden visar att alla är olika, och alla har rätt att leva sina liv. Den visar kärlek och stolthet. Många människor älskar paraden. Inte bara hbtq-personer. De står på gatan och klappar i händerna. Det är en folkfest.
prideparaden 2002
Här är en film från paraden 2015. Den är 36 minuter lång – paraden är jättestor!
Inne i huset finns möbler och ett piano.
Sara Lövestams lättlästa blogg 